餐饮连锁20年海银海记牛肉火锅从变局中开辟新局

　　华美平台新时候下，“主旨厨房”依靠其正在本钱掌握、会合采购、程序化功课以及加工配送方面的上风，曾经成为餐食工业化成长的一定趋向。而早正在2013年，海银海记就创立了品牌主旨厨房，而这也是海银海记的特质和上风所正在。正在疫情下，海银海记更是赓续完整厂供销一体化，僵持全家产链领“鲜”，担保出品希奇可口，安好宁神。

　　正在疫情的打击下，目前墟市上良多直营品牌揭露了固定本钱昂贵、运营形式软弱、抗危急才具亏欠等缺陷，而形式的海银海记牛肉暖锅，也许低本钱运营，加上有总部具有完整的品牌编造、门店模子、运营体例，对食物安好、供应链的处置才具，可能不乱度过难合。

　　据分析，从牛源到屠宰场，到加工车间，再到餐饮门店，海银海记每个枢纽慎密配合，产销竣工良性轮回。得益于繁荣的物流配送编造，海银海记做到了天下限造内，只消店开到哪，希奇的牛肉就可能供到哪，运输就可能送到哪。换句话说，无论正在哪一家海银海记门店，顾客都可能吃到希奇、可口、宁神的牛肉暖锅。

　　尽量疫情给国内餐饮业带来了打击，但也加快了行业数字化、编造化改革转型。疫情产生后近两年来，海银海记主动举行编造化处置升级，从原料采购、主旨厨房加工、物流配送、门店本钱处置、前厅运营、会员营销和表卖电商任事编造等全链条举行了音讯化升级，从内打垮紧急，应接时间挑拨。通过兼顾门店数据化阐明，海银海记对买卖额、本钱举行更精准的把控，晋升了运营恶果，得回不乱的高质料延长。

　　有目共见，面临疫情的挑拨，有不少品牌承担不住倒下了，而珍视产物根本功和顾客口碑的品牌却能逆势而上，海银海记恰是此中之一。回归餐饮性子，海银海记以用户消费逻辑为导向，不惧艰难敢于改造。以“步步为营”心灵，海银海记从编造化处置，到食材供应链，再到产物线营销，均举行了全方位升级，以此坚实品牌内功，打赢疫情餐饮逆延长之战。

　　举动具有20年史籍的牛肉暖锅出名品牌，海银海记不停寻觅品牌圈粉的流量暗码，正在招商加盟层面，海银海记改进连锁形式酿成六大上风，包含迅疾开店火速回本、主旨厨房联合加工与配送、改进互联网形式筹备、加盟全程程序化、门店职员培训编造化等等，火速赋能加盟商正在墟市上脱颖而出。

　　海银海记深知，无论面对何种环境，正在发展为餐饮巨头的道途上，需求修炼内功，不停浸淀。内功深浸的企业，正在职何情况下都也许糊口得越来越好。据海银海记联系担负人泄露，近年来面临广大磨练，海银海记僵持步步为营，不搞盲目扩张。

　　20年的牛肉暖锅专心之途，海银海记斩获诸多信用。此中包含“2015年度广东餐饮五十强”、“岭南美食节年度最佳古代美食”、“最具投资价格餐饮品牌”、“2019年度最具影响力连锁品牌”、“2019年食正在广州人气暖锅品牌”、“开国70周年广东餐饮业精采品牌”、“2020年度告白连锁品牌投资价格100强”等称谓, 品格能力多目睽睽。重磅信用反复加身的海银海记，用“能力品牌”为行业成长寻觅出一个优越的样本，帮力创业者轻松拿下墟市。

　　海银海记，20年专心做好潮汕鲜切牛肉暖锅，先后正在天下斥地数百家连锁门店。举动牛肉暖锅领衔者，海银海记传承潮汕饮食文明，赓续苛把食物质料合，为伟大消费者供给更希奇的美食、更知心的任事，勉力于将“海银海记牛肉暖锅”品牌推向天下以至全全国！

　　是以，正在僵持希奇、可口、宁神的准则下，海银海记连结当下消费者的新喜欢，不停斥地调剂产物架构，除了喜闻笑见的爆款鲜切牛肉表，还带来了韵味烧烤、改进饮品等新菜品。正在带来更多特质可口的同时，海银海记还下降了本钱，竣工新的营收，更是轻松应对了疫情“大考”。

　　20周年之际，海银海记不光协同异业巨头放送满满福利，为消费者带来真心钜惠；还全新推出让门店自带流量的5.0 升级SI编造，帮力创业者跑赢疫情常态化下的餐饮新赛道。

　　受疫情的影响，近两年人们正在饮食方面愈加珍视矫健、养分、希奇，这对寻觅食材本味和希奇的海银海记潮汕牛肉暖锅而言，是一个成长有利身分。与此同时，正在这个速消费时间，如法炮造的菜品架构已不行满意消费需求，举动商家，必必要投合消费者的新需求。

　　近段韶华，协同高德舆图、高德打车、广州地铁、《独行月球》豪横放送20周年庆福利的海银海记牛肉暖锅，再一次能力刷屏。正在疫情频频，餐饮行业压力广大的布景下，海银海记牛肉暖锅品牌的韧性还是维持不停巩固。